“Il solo vero viaggio non è quello di andare verso nuovi paesaggi, ma di avere occhi diversi, di vedere l’universo con gli occhi di un altro , di cento altri , di vedere cento universi che ciascuno di essi vede, che ciascuno di essi è”  (Marcel Proust)

Il Friuli Venezia Giulia rappresenta un patrimonio unico e peculiare racchiuso in “un piccolo compendio dell’universo”, come lo scrittore Ippolito Nievo narrava quasi 200 anni fa. Una piccola regione che diventa un viaggio attraverso natura, territori, confini, culture ed enogastronomia. Il Friuli Venezia Giulia e’ biodiversità territoriale, culturale, linguistica ed enogastronomica.

In poco più di 100 km si passa dalle Alpi Carniche e Giulie alle lagune di Grado e Marano, dal Golfo di Trieste, l’altipiano del Carso e la foce dell’Isonzo a quella del Tagliamento, le Dolomiti friulane, attraversando le Prealpi arrivando all’Austria e alla Slovenia fino a scendere verso le colline del Collio italiano e sloveno.