Beschreibung

Die Tour beginnt … im Stall! Der Rundgang führt Sie zuerst in den Stall, wo Sie die Kühe kennenlernen und mehr über die verschiedenen Melkmethoden (traditionell von Hand und modern mit Melkmaschine) mit Ihren Vor- und Nachteilen erfahren.

Danach besichtigen wir die Mini-Käserei des Agrotourismus Al Tulin in Montenars (von Mitte Juni bis September wird diese Besichtigung auf der Confin-Alm durchgeführt, wo die Familie und ihre Kühe während der Sommermonate leben). Dort wird die frisch gemolkene Milch zu Käse, Butter, Ricotta-Käse und Joghurt verarbeitet. Sie werden feststellen, dass sich Farbe, Duft und Geschmack der frisch gemolkenen Milch sehr stark von der Milch aus dem Supermarkt unterscheiden. Sie können dabei sein, wenn wie durch ein „Wunder“ die flüssige Milch fest und der Rahm im Butterfass zu Butter wird.  Sie kosten den frisch abgeschöpften Ricotta-Frischkäse und den noch warmen Joghurt. Sie werfen einen Blick in die Reifekammer, wo jede Käseform Tag für Tag sorgfältig gewendet wird, und sie können sehen, wie der Käse im Laufe der Tage seine Farbe ändert.  Wer möchte, kann Käse oder andere Erzeugnisse kaufen.

Nach der Besichtigung der Käserei bereiten uns Ennio und Gabri ein schmackhaftes Mittagessen. Anschließend geht es weiter zum Haus der Schmetterlinge. Bordano ist eine kleine Ortschaft mit 500 Einwohnern direkt an der Grenze zwischen dem oberen Friaulischen Flachland und den Julischen Voralpen.  Hier befindet sich seit mehr als 15 Jahren das größte Schmetterlingshaus Italiens. Die Einrichtung umfasst 3 klimatisierte Tropenhäuser, in denen der Lebensraum ebenso vieler Urwälder mit echten Pflanzen und Tieren dieser Regionen nachempfunden wurde. Diese Ökosysteme sind: der afrikanische Dschungel, der tropische Regenwald Südostasiens und des Amazonasgebiets. Eine wahre Reise um die Welt. Die erfahrenen Führer erzählen Ihnen ein paar bizarre und spannende Anekdoten aus der Welt der Schmetterlinge und Insekten und führen Sie anschließend auf einen Rundgang durch die Häuser. Dort lassen sich wunderschöne Schmetterlinge in allen Größen und Farben kurz auf Ihnen nieder und sie können außergewöhnliche  Gespenstschrecken wie Wandelnde Blätter und Stabschrecken, die Papageiendame „Birba“ und viele andere Tiere des „Friaulischen Urwalds“ anfassen.

Wir beschließen den Tag im nahe liegenden San Daniele del Friuli, der Heimat des gleichnamigen Schinkens und erleben eine Führung in der Schinkenmanufaktur Prolongo, bei der Sie Gaumen- und Augenfreuden erleben werden. Was für ein Gefühl, durch die historischen Reifekammern für die natürliche Lufttrocknung zu laufen und die herrlichen Keulen zu bewundern, die dort auf den Regalen aus Tannenholz ruhen. Sie erleben eine einzigartige Verkostung mit feinsten und hauchdünn geschnittenen Scheiben, die förmlich auf der Zunge zergehen und wahlweise allein oder mit passenden Beilagen wie hausgemachten Haselnuss-Grissini-Stangen Ihren Gaumen erobern. Sie erhalten einen Überblick über die Geschichte der Familie Prolongo, die diesen antiken Beruf bereits seit drei Generationen weitergibt und nach und nach lüften Sie alle Geheimnisse, die hinter der Verarbeitung dieses weltberühmten und symbolträchtigen Erzeugnisses aus San Daniele del Friuli stecken.  Während der Besichtigung (ca. 1 Stunde) können Sie Fragen stellen, fotografieren und, wenn Sie möchten, anschließend ein sorgfältig gemeinsam im Verkaufsladen des Betriebs ausgesuchtes Stück San Daniele-Schinken mit nach Hause nehmen.

Informationen

Allgemeines
  • Reservierungen möglich: Ende März – Ende September
  • Tage: Dienstag bis Samstag
  • Dauer: ca. 6 ½ Stunden
Treffpunkt
  • 10.15 h Al Tulin (Montenars) bzw. Confin-Alm (in den Bergen bei Venzone; ungefähr ab Mitte Juni bis Anfang September)
Programm
  • 10.30 h Al Tulin bzw. Confin-Alm : Besichtigung der Käserei, anschließend Mittagessen
  • 15.00 h Haus der Schmetterlinge: Führung durch das Museum und die Tropenhäuser
  • 16.30 h Prolongo-Schinkenfabrik: Besichtigung der Manufaktur und der Reiferäume
Inbegriffene Leistungen
  • Führungen
  • Verkostungen von Speisen und Wein
  • Mittagessen
Nicht inbegriffene Leistungen
  • Ortswechsel mit dem Fahrzeug
Sonstiges
  • Bei der Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigung
  • Bitte geben Sie eventuelle besondere Erfordernisse bzgl. der Verpflegung bei der Reservierung an
  • Alle Ortswechsel erfolgen selbstständig (mit dem eigenen Fahrzeug)
  • Nach Abschluss der Buchung erhalten Sie eine detaillierte Karte, die genauen Anschriften und GPS-Daten
Stornierung
  • Sobald die Reservierung abgeschlossen ist, ist keine Stornierung mehr möglich. Bis zu 24 Stunden vor Abflug können Sie beantragen, dieselbe Tour zu einem späteren Zeitpunkt Ihrer Wahl zu verschieben (innerhalb von 6 Monaten ab dem ersten Datum und kompatibel mit der Verfügbarkeit der Host-Einrichtungen)

Prossime date disponibili
8/4/2019
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9/4/2019
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10/4/2019
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12/4/2019
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6/5/2019
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27/9/2019
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Costo
€ 95
€ 79
prezzo intero (adulti)
€ 43
€ 36
prezzo ridotto (
von 4 bis 13 jahren
)
FREE
bis zu 3 Jahre

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